午後から、なます用の大根を主人に器具を使って、ステック状に 刻んで貰い、人参と合わせて漬け込み・・・・ 大根の酢漬け用に2本の大根を3mm程の厚さにスライスして、 3%の塩水につけて、下ごしらえ。2,3日後に甘酢に漬けます。 これだけの作業で、へとへと…